N45 Latitude
Savoie, Vin de Savoie
32€85
Un pourpre intense dans le verre puis une symphonie d’arômes où se mêlent épices, fourrure, muscade. Mais c’est en bouche que se produit l’explosion des sensations : tanins complexes et denses, qualité de la rétro-olfaction.
Le mot du vigneron :
"Ce vin est issu d'une sélection parcellaire de Mondeuse avec un élevage de deux ans en barrique de chêne. Les faibles rendements de cette parcelle nous donne un vin concentré, avec une belle complexité aromatique."
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Informations sur le vin
- Année : 2020
- Région : Savoie
- Appellation : Vin de Savoie
- Dégré alcoolique : 12%%
- Format de bouteille : 75cl
- Cépage : Mondeuse
- Sol : Moraine glaciaire nappée de sédiments argilo-calcaires
Dégustation
Quand ?
Vin à maturité de dégustation mais qui pourra facilement se garder encore 5 ans.
Comment ?Cette grande bouteille conviendra à une marinade de gibier, à une tomme de Savoie ou au fameux reblochon.
